Descripción
Desde paraelgourmet nos complace presentarle una de nuestras cervezas favoritas: Cerveza Mahou Cinco Estrellas.
Con más de 40 años de historia, la Cerveza Mahou Cinco Estrellas se lanza en 1969 para satisfacer a los paladares más exigentes. Elaborada con las mejores variedades de lúpulo y levadura, destaca por su color dorado y su característico sabor moderado. El resultado: un buen balance gustativo que persiste en el paladar.
Tipo de cerveza: Pale Lager.
Porcentaje de alcohol: 5.5% vol.
Servir: Entre 4-6ºC.
País de origen: España.
Contenidos
Historia de Cerveza Mahou
La cerveza Mahou es una gran empresa cervecera de toda la vida, fundada por los hijos de Casimiro Mahou, con 125 años a sus espaldas.
Cuando hablamos de Mahou, hablamos de una una empresa clásica que ha vivido los años de la evolución española.
Todo comenzó en la calle Amaniel número 29, fundada como Hijos de Casimiro Mahou. Una fábrica de hielo y cerveza que sorprendió por su apuesta ya que apostar por la cerveza en el país del buen vino como lo era España y lo sigue siendo hoy día, era un tanto arriesgado, pero aun así, con el tiempo, alcanzó máxima popularidad en las calles de Madrid, dejando a un lado las barras de hielo y ganando su venta en cerveza.
La combinación de sus ingredientes fue única: malta de Aranjuez, lúpulo de Núremberg y agua del canal de Isabel II recién estrenado. Una cerveza tipo lager que combinaba el sabor típico de este estilo cervecero con ingredientes propios de nuestro país.
En unos de diez años nos encontramos con un hecho muy importante: la renovación de sus fábricas. Su cuartel general se mantenía en Amaniel 29 pero en los años 20 se introducen novedades ya esta vez tecnológicas, a la sus modelos y diseños en botella.
Compresores frigoríficos, cajas Saladín para maltear la cebada. Un tostador de dos pisos y una sala de cocción Ziemman para refinar el proceso de producción de la cerveza y situarla como uno de los centros más punteros en Europa. Pocas cerveceras podían presumir de tener unas instalaciones tan vanguardistas.
Mahou tiene su máximo esplendor en los años sesenta, donde también abre su fabrica del paseo imperial. La iniciación de esa nueva fabrica cambia completamente el servicio de barril pasando de la madera al metal, para así mantener mejor las propiedades de la cerveza y aumentar la calidad del servicio.
En 1969 llega Mahou 5 Estrellas, su cerveza especial, una lager refrescante que hoy dia lleva con ustedes 45 años, un sabor que varias generaciones han podido disfrutar.
Notas de cata
Aspecto
La Cerveza Mahou Cinco Estrellas es de color dorado blillante y una espuma cremosa y consistente.
Aroma
El aroma principal es afrutado suave y fresco, a plátano y manzana, con cierta fragancia seca y un toque a levadura. También se aprecian notas florales de lúpulo al beber.
Sabor
En boca, tiene fuerza, consistencia y resulta muy equilibrada, con un amargor moderado y una ligera acidez.
Premios
Itqi:Categoría Pils: Premio al Sabor Superior 2 estrellas, Sabor Sobresaliente.
International Brewing Awards – Bronce.
Medalla de Plata en la categoría German – Style Pilsener.
Ingredientes y alérgenos
Agua, Malta de cebada, Maíz, Lúpulo.
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100 ml
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Valor
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Cantidad Unidad
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IR / VRN
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valor energético
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49 Kcal
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valor energético
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205 kJ
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grasas
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0 g
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ácidos grasos saturados
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0 g
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hidratos de carbono
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3.9 g
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azúcares
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0.1 g
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proteínas
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0.4 g
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sal
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0 g
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Valoraciones
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